Classificação dos alimentos

Cereal matinal: como fazer uma melhor escolha nesta categoria?

A categoria cereal pode facilmente levar a enganos, pois, de uma maneira geral, acreditamos ser sempre uma opção saudável. Afinal, aprendemos que os grãos integrais são ricos em fibras e vitaminas do complexo B sendo benéficos para a nossa saúde, não é mesmo? Então, o que pode ser mais saudável do que a categoria dos cereais? Já falamos sobre as barrinhas de cereais que podem ser consideradas mais como “barrinhas de açúcares”. Neste post, iremos abordar os principais aspectos que deixam os cereais matinais menos saudáveis e daremos dicas de como melhorar a sua escolha nesta categoria. Vamos lá? Cereal

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Barrinhas de cereais campeãs em açúcares!

Escolher uma barrinha de cereais somente pelas alegações da embalagem ou pela tabela nutricional nem sempre é uma boa pedida. Muitas barrinhas não descrevem a quantidade de açúcares na porção, uma vez que essa é uma informação opcional para os fabricantes colocarem no rótulo. Mas, ao lermos a lista de ingredientes, encontramos muitas vezes o açúcar como protagonista. Sendo assim, a barrinha que era para ser de cereal/nuts/frutas está mais para uma sobremesa. Para que você não seja mais enganado, separamos algumas barrinhas campeãs na quantidade de açúcares adicionados: Na figura acima colocamos todos os nomes diferentes pelos quais encontramos

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Gordura trans nos bolos de caixinha

Muitos consumidores optam pela praticidade do bolo de caixinha. No entanto, depois de avaliarmos diversas misturas para bolo em nosso aplicativo, percebemos que são muitos que apresentam a gordura trans na sua composição. A sua adição industrial muitas vezes é encontrada como “gordura vegetal” ou como “gordura vegetal hidrogenada” na lista de ingredientes. Mas, nem sempre a real quantidade dessa gordura aparece na tabela nutricional. Sendo assim, fizemos uma seleção de alguns bolos com e sem gordura trans, para que você fique esperto no momento da compra.  Gordura trans em bolos de caixinha Observe como produtos de uma mesma marca

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Novo Club Social Integral 5 Cereais: expectativa x realidade

Recebemos esse produto para avaliarmos hoje, confesso que a embalagem chamou atenção. Os dizeres “novo“, “integral“, “com 5 cereais“, “2 x mais cereal integral“, “cereal integral 1º ingrediente” distribuídos ao longo da embalagem me fizeram pensar: será que o produto está mesmo mais saudável? Pois, não é o que estamos acostumados a ver na linha de produtos desta marca… Lembrando que, no Desrotulando, classificamos os produtos industrializados, com uma nota de 0 a 100, de acordo com as informações nutricionais. Quanto mais saudável o produto, mais próximo a nota 100 ele receberá. Visto as alegações nutricionais do fabricante, vamos às

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Pinhão e frio: duas paixões que combinam!

Este ano, aqui no Sul, tem feito pouco frio. Mas, é só o inverno chegar e esfriar um pouquinho que o nosso corpo parece pedir por pinhão! Adoramos. O pinhão é obtido da araucária que é uma espécie resistente, tolerando incêndios rasos, devido à casca grossa, a qual faz papel de isolante térmico. A capacidade de germinação é alta e chega a 90% em pinhões recém-colhidos. Fornece madeira de excelente qualidade e também tornou-se famosa pelo pinhão, semente produzida com fartura a cada dois anos. O pinhão garante a alimentação de muitas espécies animais, principalmente de roedores e de pássaros[1]. No

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Biscoito recheado: você consegue comer somente 3 unidades?

Os biscoitos ou bolachas recheados são produtos que tanto crianças quanto muitos adultos adoram. Existem diversas opções no supermercado e é muito fácil terminar com um pacote em poucos minutos. O problema é que a tabela nutricional mostra a quantidade de calorias e de nutrientes contidas em somente 3 unidades, que é a porção sugerida para consumo. Mas, você já parou para fazer as contas e descobrir o que tem no pacote inteiro? No consultório, já soube de muitas crianças que consomem todo o pacote no recreio da escola ou à tarde vendo TV. Hoje escolhemos alguns dos biscoitos recheados avaliados em nosso aplicativo para

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